13 mayo 2016 Agenda

Recetas para la cesta de picnic perfecta

Por TOUS Baby
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¡Qué ganas que tenemos de salir a disfrutar del buen tiempo! Y lo mejor de todo es que es gratis. ¿Qué os parece si organizamos un picnic? Sólo necesitas un lugar con encanto, una cesta llena de deliciosos manjares y un buen grupo de amigos. Ya sea urbano o en algún recóndito paraje, no hay nada más placentero que pasar el día jugando al aire libre. Para los pequeños llévales una pelota, cuadernos para dibujar, pompas de jabón y algún cuento. Mientras ellos se divierten, los mayores podemos conversar e incluso disfrutar de la lectura. Así que animados por este plan perfecto, os traemos una lista de ricas y fáciles recetas para hacer de tu picnic un momento inolvidable e instagrameable. ¿Listos?

01 – Dips de crudités

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Esta receta de SELF magazine nos ha entrado por los ojos. Lo interesante es que puedes hacer tu propia versión, tanto en la selección de las verduras como en la elaboración de la salsa. Zanahoria y calabacín es lo más típico, pero también puedes añadir pimientos, espárragos y judías verdes al dente…Para la salsa, hummus, baba ganoush, crema de feta…

02 – Ensalada en un tarro
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Es lo último entre la comunidad foodie estadounidense. Si creías que ya lo habías visto todo en un tarro, ahora les llega el turno a las ensaladas. Visualmente súper atractivas, el secreto es dejar el aderezo al fondo para que la lechuga y los vegetales conserven su frescura. Las combinaciones son infinitas. En Espacio Culinario nos dan algunas ideas.

03 – Enrollados
La cesta de picnic perfecta TOUS Baby
Las posibilidades de las tortitas de maíz son enormes. Las puedes rellenar de un montón de cosas. En el blog de Hapiness Is encontramos estas de cordero, quinoa y moras. Pero las puedes hacer de salmón y queso cremoso, tomates secos, albahaca y feta, jamón en dulce y queso en lonchas para los más peques…

04 – Quiches
La cesta de picnic perfecta TOUS Baby
Esta especie de tortilla a la francesa es siempre resultona y muy fácil de hacer. La base la puedes comprar hechas, y para el resto sólo necesitas un relleno, que puede ser de beicon y patatas, tomates cherry, calabacín, calabaza, puerros…queso, leche y huevos. En Albahaca Fresca nos enseñan a hacer la de puerros.

05- Bocadillos creativos
La cesta de picnic perfecta TOUS Baby

¿Qué tal si vamos más allá del bocadillo de toda la vida? En Las manos de Yaras encontramos tres ideas muy originales para rellenar de forma diferente los panes de leche de toda la vida. Queso fresco, salami y aguacate, plátano y confitura son un punto de partida para que le eches imaginación a tus bocadillos. Y si además los vistes, el resultado final es todavía más atractivo.

06 – Tartas camperas
La cesta de picnic perfecta TOUS Baby

Y para terminar, no nos hemos podido resistir a esta receta campestre de Mónica Iglesias. A medio camino entre la quiche y la pizza, aquí el secreto está en la masa, casera, y el relleno.

¿Os han gustado las recetas? Si tienes alguna receta predilecta para ir de picnic, nos encantaría conocerla.

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